在醬酒熱的帶動(dòng)下，老酒市場規(guī)模在近年來不斷擴(kuò)大。3月7日，北京商報(bào)記者從業(yè)內(nèi)人士處獲悉，在當(dāng)前老酒市場中，有50%的醬酒是茅臺(tái)酒產(chǎn)品，支撐起大部分老酒市場份額。另外20%則是由郎酒、國臺(tái)等其他醬酒老酒占據(jù)。

業(yè)內(nèi)人士表示，從品類上看，醬酒將成為老酒市場的主要品類。2021年，醬酒在老酒行業(yè)最終的占比會(huì)提升到70%，并且未來3至5年，老酒市場規(guī)模或?qū)⒌竭_(dá)3000億元。據(jù)中國老酒市場指數(shù)報(bào)告顯示，2018年老酒的市場規(guī)模已達(dá)500億元。隨著酒價(jià)格不斷上升、消費(fèi)人群持續(xù)增加，老酒市場規(guī)模也會(huì)不斷擴(kuò)大。

白酒營銷專家蔡學(xué)飛進(jìn)一步表示，醬酒熱的持續(xù)，帶動(dòng)老酒市場的發(fā)展，主要是因?yàn)槊┡_(tái)老酒具有很強(qiáng)的標(biāo)桿作用，在茅臺(tái)老酒收藏、投資、增值等概念的普及和影響之下，帶動(dòng)了老酒市場的發(fā)展。

值得注意的是，老酒市場在不斷擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，也面臨發(fā)展瓶頸。目前老酒市場依然處于發(fā)展階段，主要問題集中在老酒概念的界定以及不同老酒品質(zhì)之間的價(jià)值差異難以衡量。以次充好、造假等情況比較普遍。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮向北京商報(bào)記者表示，由于目前國家沒有法定機(jī)構(gòu)對老酒的真假進(jìn)行甄別和確認(rèn)，這就讓消費(fèi)者對老酒市場存在疑慮。

除了對真假存疑外，由于老酒的交易渠道、定價(jià)相對封閉，也是老酒在發(fā)展過程中所面臨的問題。阿里拍賣老酒集市負(fù)責(zé)人程梁表示，老酒交易渠道相對封閉，老酒商家不像經(jīng)銷商，不會(huì)打廣告，但是越如此越可能受追捧。而老酒經(jīng)營權(quán)和定價(jià)權(quán)相對自主，廠家控制的不是很嚴(yán)格。

據(jù)公開資料顯示，老酒價(jià)格近年來發(fā)展迅速，以2013年為初始1000點(diǎn)計(jì)算，在2013年至2018年，老酒市場價(jià)格處于快速上升期，老酒價(jià)格年度平均漲幅32.86%，年度最高漲幅50.23%。2018年，老酒市場指數(shù)增長到4080點(diǎn)，5年增長4倍。通過數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，由于老酒具有收藏、投資、保值的價(jià)值，同時(shí)老酒的數(shù)量相對有限。近年來的發(fā)展速度迅猛。

蔡學(xué)飛表示，由于中國酒類消費(fèi)存在“酒越老越好，酒越老越值錢”的觀念，老酒市場的發(fā)展符合中國酒類品質(zhì)化趨勢。但在發(fā)展過程中，需要相關(guān)龍頭企業(yè)盡快針對自身產(chǎn)品品質(zhì)，建立起科學(xué)、公開的評(píng)價(jià)體系，并且強(qiáng)化市場交易規(guī)則，深化相關(guān)收藏與鑒定知識(shí)的普及工作。隨著中國消費(fèi)者對酒類消費(fèi)的個(gè)性化需求不斷增強(qiáng)，老酒帶來的體驗(yàn)價(jià)值感更高。老酒市場將會(huì)保持一個(gè)迅速擴(kuò)容的態(tài)勢，未來成為重要的酒類細(xì)分品類。