評論員文章

新年假期這么快就要結束了啊，好舍不得，感覺還沒有嗨購就又要滾回去上班了。職場社畜的人生為何如此艱難?!年后開工首先要警惕的就是節后綜合癥啦，各種不想干活、精神不振、還犯困，萬一被領導突擊檢查抓到，獎金就再見了啊，所以，拯救年后綜合癥的熱拿鐵一定要準備好。然而，速溶咖啡沒味，咖啡館里太貴，那就自己做啊。很難嗎?一點都不難，這就來分享三款網紅拿鐵的制作方法給大家啦~

【香橙咖啡拿鐵】

口感絲滑醇厚，果香馥郁。不用添加糖，卻能給你甜甜的溫暖。食材只有三樣，做起來也是簡單好上手噠。

食材：橙 1只、咖啡一份、奶一份

做法：

1、橙子切去兩頭，對半切開。用勺子挖取果肉裝入杯中，壓散。

2、接著倒入咖啡和牛奶。咖啡我是自己買的咖啡豆磨粉，然后用意式濃縮咖啡機萃取的，想偷懶的也可以直接拿元氣森林咖啡拿鐵來做哦，0糖低脂喝不胖，熱量還沒1個蘋果多。牛奶提前加熱，加熱到微微冒泡就可以了，不要煮開。

3、加入一些干橙片，再撒一些可可粉。干橙片是將橙子切片后，用果干機烘4小時制成。平時多做些，密封起來隨時取用很方便呢，口感酸甜香脆，還能作為小零食。

【卡美羅焦糖餅拿鐵咖啡】

風靡韓國的卡美羅拿鐵，心動很久了，“卡美羅”是一道日式點心，在《櫻桃小丸子》里出現過，翻譯過來是焦糖燒、焦糖餅。焦糖餅和拿鐵的搭配很贊啊，喝出了太妃拿鐵的味道!

食材：100g細砂糖，50ml水，5g食用小蘇打、咖啡、牛奶

做法：

1、細砂糖加水大火煮開，轉中小火熬糖，不要攪拌，出沙會失敗。

2、熬至出現微微黃色，關火倒入小蘇打，快速攪拌到無干粉的狀態，倒在烘焙紙上，不要用平底鍋壓它，蜂窩組織會消失。晾涼后掰小塊，吃不完的放密封罐里保存。

3、萃取一杯意式濃縮咖啡，并加熱一杯牛奶。

4、在牛奶中放入做好的焦糖餅，再緩緩倒入意式濃縮咖啡，還可以根據口味放入一些杏仁碎片哦~

【海鹽芝士厚乳拿鐵】

靈感來源于之前去喝了瑞幸咖啡的新品厚乳系列，真的很好喝，尤其是海鹽芝士奶蓋厚乳拿鐵，口感非常香醇絲滑，必須復刻一下~

食材：淡奶油······100g、牛奶·····20g、奶油奶酪·····20g、白砂糖·······10g、海鹽/食鹽····0.8g、煉乳·········5g、芝士粉·······少許、濃縮咖啡······1份

做法：

1、牛奶提前凍成冰塊、然后將牛奶冰塊架在容器上緩慢融化。取先融化的40%～60%奶液，這就是這個奶鹽芝士厚乳拿鐵的靈魂冰博克牛奶。

2、奶油奶酪隔熱水加熱軟化，加入白砂糖和海鹽揉拌，再加入煉乳和淡奶油一起混合均勻，打發到濃稠滴落的程度，就是奶蓋啦。

3、杯中依次倒入冰博克牛奶、濃縮咖啡，奶蓋，最后再奶蓋上撒一層芝士粉就完成了。

是不是都挺容易上手的?在家就能做哦，每天早上做一杯帶去公司，妥妥就是一整天的能量啦~順便再推一款我自己用的吸管杯，是比利時水杯KBK凱布克和星巴克合作的牛年款杯子哦。配色粉粉嫩嫩的超級耐看，雖然是吸管杯，但是秉承了它家的設計，有自動排氣的功能，開蓋就可以排壓啦，不用擔心吸嘴會噴灑，超級貼心噠~而且杯子還有可愛的奶牛杯袋，奶里奶氣的，裝上自制的咖啡不就很棒嘛~

哦，對了，因為是星巴克的牛年款，現在可能不太好買到，比利時水杯KBK凱布克自己有同功能的吸管杯，TRITAN材質還能當捂手杯來用，等天氣轉暖了，喝氣泡水也完全OK的。這款同樣有自動排氣功能哦，喝熱飲不怕噴灑，年后開工用來喝熱拿鐵真是再好不過啦，而且翻蓋直接就能喝水了，超級方便啊 ~

SO，感興趣的親趕緊天貓搜索KBK凱布克，下單買回家試一試吧，新的一年希望大家都能有開工好運，以及價值可觀的開門紅包哦~

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