面對(duì)同一款炸醬面，某探店博主表示“太貴”“沒法吃”，兩天后又改口成了“媽媽做的味道”……近日，“網(wǎng)紅”達(dá)人探店，引發(fā)了關(guān)注，很多人表示“探店越來越假”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，探店行業(yè)價(jià)格懸差巨大、博主五花八門。有商家表示，花近萬元請(qǐng)?zhí)降赀_(dá)人后，門店生意效果依舊不理想。探店，某種意義上正在淪為“探數(shù)據(jù)”。

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案例

花萬元請(qǐng)達(dá)人 效果一言難盡

“效果一般。”回想起自己門店的探店宣傳，餐館經(jīng)理龐云如此感慨。他說，自己連續(xù)幾個(gè)月總結(jié)觀察了餐館的客流情況，發(fā)現(xiàn)請(qǐng)?zhí)降赀_(dá)人后的實(shí)際效果，沒有所預(yù)期的那樣好。“請(qǐng)?zhí)降赀_(dá)人的前后，營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)并不明顯。”

龐云的餐館是一家中式涮鍋店，開業(yè)已有兩年左右時(shí)間。此前，苦于生意較平淡，店里撥出了預(yù)算，請(qǐng)?zhí)降赀_(dá)人來宣傳。“我們是自己在網(wǎng)上聯(lián)系找的，前后找了幾位達(dá)人。有一位做一期視頻價(jià)格是3000元，另一位粉絲有幾十萬，探店價(jià)格是6000元。”龐云說，每位探店達(dá)人來之前，需要餐館與其溝通店里的餐食種類、套餐價(jià)格、店面特色等，而后再約定來店拍攝的日期和細(xì)節(jié)。

“達(dá)人也是很多樣的，有的開著豪車過來，有的是坐公交。我們免費(fèi)提供餐食。”龐云介紹，在拍攝時(shí)，有一位博主幾乎是全程自己拍攝，而另一位達(dá)人則需要龐云在一旁配合出鏡介紹，假裝普通顧客前來就餐的情景。

至于探店后的經(jīng)營(yíng)效果，則是一言難盡。他表示，花費(fèi)上萬元之后，效果并不理想。“有一位大約20萬粉絲的探店達(dá)人。在我所接待的客人中，真正從他那里引流過來的就一位。”龐云說，探店達(dá)人幾乎會(huì)在自己視頻內(nèi)容中掛上團(tuán)購優(yōu)惠券，因此店面也能掌握客人的來源情況。

而今，龐云對(duì)探店也有了更新的認(rèn)識(shí)。“這種引流方式，就是一把雙刃劍。做好了一鳴驚人，做不好可能就關(guān)門大吉。”他說，在尋找探店達(dá)人時(shí)，店面會(huì)優(yōu)先本地達(dá)人，但真正愿意跨區(qū)或跑遠(yuǎn)路來就餐的客人，并不算多。更重要的一點(diǎn)是，引流只是表面，最終還是要依靠菜品的口感實(shí)力才能勝出。

運(yùn)作

素人也能接單 價(jià)格五花八門

記者采訪發(fā)現(xiàn)，如今網(wǎng)紅探店達(dá)人主要分為自己“單干”和依附平臺(tái)、公司“接單”兩種模式。即使只有幾十上百個(gè)粉絲，也可以接單探店，不同類型和平臺(tái)的探店價(jià)格，懸殊十分巨大。

“自己做的探店號(hào)，未簽約公司，也不是公司賬號(hào)。”在某短視頻平臺(tái)，一名探店達(dá)人如此介紹自己。頁面顯示，該達(dá)人擁有超過40萬粉絲，而在她總共發(fā)布的420個(gè)作品中，探店推薦作品占了360個(gè)。探店類型包括中餐、西餐、購物、火鍋、景點(diǎn)等，探店作品占總作品數(shù)的比例達(dá)到85%左右。

記者聯(lián)系上該探店達(dá)人，其表示探店報(bào)價(jià)為6000元一期，具體合作既可以直接對(duì)接她本人，也可以走平臺(tái)官方的合作渠道，“不過官方渠道價(jià)格會(huì)高一點(diǎn)，需要發(fā)票就建議走官方渠道。”她表示，確認(rèn)好有探店需求后，最好提前10天左右定檔，以便安排具體的拍攝日期。

另一位粉絲超過百萬人的探店博主，探店價(jià)格則飆升突破了一萬元。“個(gè)人一期節(jié)目14000元；平臺(tái)合作的話，23000元。”該名博主表示，報(bào)價(jià)依照不同月份會(huì)有波動(dòng)，“走個(gè)人的一期14000元，價(jià)格是一月份的報(bào)價(jià)。”

在個(gè)人之外，也有一些探店博主依附于第三方的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷公司。具體運(yùn)作模式為，需求方找到公司，說明具體探店需求后，營(yíng)銷公司再根據(jù)需求聯(lián)絡(luò)對(duì)接好相應(yīng)博主。而營(yíng)銷公司給到的探店價(jià)格，則低了許多。

“我們這邊的探店博主，類型和等級(jí)有很多種。有幾十上百個(gè)粉絲的‘素人’，也有千粉博主、萬粉博主，以及十萬粉絲以上的博主。”一家網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷公司的負(fù)責(zé)人介紹說，自己公司主要做短視頻平臺(tái)和小紅書平臺(tái)的探店業(yè)務(wù)，價(jià)格相對(duì)比較實(shí)惠。“一般來說，素人博主不收探店錢，商家只負(fù)責(zé)提供免費(fèi)餐即可；千粉博主和萬粉博主做一期節(jié)目?jī)r(jià)格為500至1000元，十萬粉絲的博主價(jià)格為1500元左右。”

該營(yíng)銷公司負(fù)責(zé)人介紹說，探店市場(chǎng)的價(jià)格相差懸殊，泡沫不少。“實(shí)際上，很多時(shí)候要不了那么貴。”他表示，費(fèi)用是提前一次結(jié)清，商家給到公司費(fèi)用，完成探店后再由公司給博主費(fèi)用。而博主探店結(jié)束后，一般2到3天就可以發(fā)布作品，“具體到店時(shí)間、需要多少人到店，要提前溝通，博主往往都有排期。”

質(zhì)疑

看重后臺(tái)數(shù)據(jù) 常見注水刷量

“我不準(zhǔn)備干探店了，這個(gè)行業(yè)都臭了，我覺得這個(gè)行業(yè)走下坡路了。”上個(gè)月，某探店博主在自己直播間透露。“行業(yè)臭了”或許是夸張，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前探店業(yè)務(wù)在簽合同領(lǐng)域不會(huì)有實(shí)際效果保證，往往只是出具后臺(tái)數(shù)據(jù)，然而有的博主卻趕著“刷數(shù)據(jù)”。

前述網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷公司負(fù)責(zé)人介紹說，探店之前會(huì)簽署紙質(zhì)或電子合同，但合同內(nèi)容大多是關(guān)于雙方流程、費(fèi)用、注意事項(xiàng)的約定，“不會(huì)約定實(shí)際效果如何”。而對(duì)于探店后店面消費(fèi)是否會(huì)有增長(zhǎng)的問題，其表示做完探店后，可以跟過往正常時(shí)候的營(yíng)業(yè)額做個(gè)對(duì)比，“有一定的作用。我們會(huì)給你看一看博主賬號(hào)后臺(tái)的曝光量、觀看或閱讀量，這個(gè)其實(shí)就算是一種效果。”

“如果需要協(xié)議的話，我們這邊有通用的，效果依據(jù)產(chǎn)品內(nèi)容、視頻質(zhì)量綜合決定。”一個(gè)有約45萬粉絲的探店博主表示。她強(qiáng)調(diào)了自己探店所擁有的數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，“我這邊曝光量比較穩(wěn)定。基礎(chǔ)曝光量在30萬到50萬，很多視頻曝光量在50萬到千萬不等。”

與一些探店博主強(qiáng)調(diào)曝光數(shù)據(jù)不同，也有博主表示可以多平臺(tái)分發(fā)，最大程度保證探店的“效果”。“包含小紅書、快手、微博、點(diǎn)評(píng)、視頻號(hào)等。”該博主強(qiáng)調(diào)，這些多平臺(tái)分發(fā)的探店內(nèi)容，均是免費(fèi)贈(zèng)送。

然而，這些紙面上的數(shù)據(jù)，其實(shí)有時(shí)候也有“注水”。“過去就有一些探店博主，在作品發(fā)布后，實(shí)際觀看閱讀效果并不好，于是會(huì)找到一些第三方公司來刷數(shù)據(jù)。”一名網(wǎng)絡(luò)信息咨詢公司的負(fù)責(zé)人介紹說。尤其是涉及一些訂單金額比較大、商家對(duì)數(shù)據(jù)效果較真的時(shí)候，就有一些博主會(huì)“趕著時(shí)間去做出好看的數(shù)據(jù)”。

“刷量，在這個(gè)行業(yè)是肯定存在的。”探店業(yè)務(wù)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷公司負(fù)責(zé)人說。只不過，由于現(xiàn)在相關(guān)部門和平臺(tái)加大了對(duì)刷量的管控和識(shí)別，刷量行為相對(duì)于前幾年，收斂了不少。“不能否認(rèn)沒有，但是現(xiàn)在刷量越來越隱蔽、越來越少了。”

觀點(diǎn)

探店也是商品 高質(zhì)才能高價(jià)

“在一些行業(yè)，短視行為非常普遍。企業(yè)要開店，首先要炒作或編造一個(gè)概念，而不是想著怎樣把產(chǎn)品打造得很好，得到消費(fèi)者的認(rèn)可。而一些探店博主、探店達(dá)人，也給錢就做推廣，躥紅快、失去公信力也快。”北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽說，不論是商家經(jīng)營(yíng)還是探店博主做推廣，背后的本質(zhì)是自身公信力如何持續(xù)的問題。最關(guān)鍵的，還是要注重自身產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)。

賴陽分析說，那種認(rèn)為自媒體時(shí)代“流量為王”、要搞炒作推廣的觀念，是本末倒置的。“商家或者企業(yè)要做好，最根本的是要有獨(dú)特的價(jià)值以及與眾不同的產(chǎn)品，而不是花錢買流量。”

而探店博主依托的根本，也是視頻對(duì)于消費(fèi)者的價(jià)值以及自己的口碑。“有些博主或者達(dá)人一開始挺靠譜，但火起來之后，就逐漸變成了純粹的商業(yè)推廣。給錢就做推廣，個(gè)人品牌也衰退，不值錢了。”

“探店的數(shù)據(jù)是可以制作和包裝的。比如，找一些‘僵尸粉’，做一些相關(guān)的數(shù)據(jù)，看起來似乎很好，但實(shí)際效果不理想。”賴陽建議，不論是企業(yè)還是商家，成功的根基是內(nèi)在的消費(fèi)者價(jià)值，“一定是真正優(yōu)質(zhì)的商品，以及優(yōu)質(zhì)的推廣口碑。否則，靠炒作或推廣，效果只是暫時(shí)的，是短期的虛火，意義不大。”

關(guān)鍵詞： 視點(diǎn)·觀察 請(qǐng)網(wǎng)紅探店花費(fèi)要上萬 評(píng)價(jià)全靠“給錢”多少