新茶飲行業如何依靠創新突破內卷?
新茶飲品牌最需要創新,也最會“玩”創新,總體來看,新茶飲行業在近幾年的增速放緩、競爭激烈,同等級品牌之間同質化嚴重,所以有很多品牌都陷入了行業內卷中無法自拔。在近些年,新茶飲行業時時刻刻都在創新,從單一的門店售賣到現在花樣百出的營銷模式,冰雪時光在緊隨其變,保持活力的同時,通過探尋新賽道突破內卷。
調整價格,下沉市場
前幾年眾多新茶飲品牌為了搶占市場競爭力都在進軍高端市場,在一時之間利潤可觀,但持續時間不長且利潤逐漸見底,由此可見,高端市場并不是新茶飲行業的“常青樹”,想要突破市場,不如將目光瞄得更遠、更長。
在近段時間,各品牌開始調整風向,從新一線城市下沉到二三線市場、從高價轉向平價、從高端走向親民,以此為基礎,重構經營模式,尋找最適合品牌發展的新路線。冰雪時光自創立至今,一直深入山東市場,從省會濟南到山東各地級市,從城市商圈樓宇到著名景區都能看到冰雪時光的門店,在品牌逐漸走向成熟后,門店向全國擴張、穩步發展。冰雪時光通過平價+下沉市場的策略走出了一條全新的道路,生于泰安,長在濟南的冰雪更懂得二三線城市消費者的心理和市場發展的趨向。
以產品創新觸發新的增長點
新茶飲產品復制率高,尤其是腰部品牌,需要通過不斷創新提升品牌的產品競爭力,所以產品創新是新茶飲品牌能夠持續發展最關鍵的步驟之一。據公開數據顯示,眾品牌產品上新速度逐漸增快,不斷推出季節限定、品牌活動限定、節日限定等,以多元化的產品刷新消費者認知,引發熱點話題和人氣,滿足不同消費者需求
2022年,冰雪時光推出用料升級且口感改良的清爽果茶,受到眾多消費者的熱烈追捧。與此同時冰雪時光不斷開發新原料,為消費者提供特色新茶飲,在各大媒體平臺收獲無數好評。品牌依靠產品創新,讓產品更加貼合年輕消費群體和熱點話題,同時收獲眾多顧客的期待和信賴,也使品牌有了創新發展的動力。
新茶飲行業逐漸趨于穩定,但其中仍然存在的內卷和競爭也要求品牌不能放棄創新,這也是品牌能夠長期穩定發展的源泉。雖然內卷從未停止,但是新茶飲行業仍不斷釋放新的機遇,在這種情境下,品牌需要從自身出發,深度研究市場風向、緊跟行業發展、搶占新的賽道,同時以高品質的產品創新策略吸引更多消費者,從而推動品牌向更高、更遠的方向發展。

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