環(huán)球觀點(diǎn)：電飯鍋?zhàn)雒姘姆椒ê筒襟E簡(jiǎn)單_電飯鍋?zhàn)雒姘姆椒ê筒襟E
(資料圖片僅供參考)
1、主料 高筋面粉2杯輔料 清水150ml 玉米油20ml 白糖1/8杯 鹽少量 酵母1小勺步驟 1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀。
2、中間挖個(gè)洞2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘3.再加入一小點(diǎn)水。
3、繼續(xù)將水揉入面粉中4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油。
4、如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收8.揉至面團(tuán)有韌性。
5、可以如下圖般被撐開(kāi)9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵10.發(fā)酵至2倍大11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣。
6、放入電飯煲內(nèi)膽中12.二次發(fā)酵至2倍大13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開(kāi)始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小。
7、結(jié)果加熱過(guò)程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……）14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電。
8、燜10分鐘后出鍋。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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