在成都春糖期間，赤水醬香酒有限公司正式推出多款親民醬酒產(chǎn)品，標(biāo)志著赤水產(chǎn)區(qū)在大眾醬酒領(lǐng)域邁出重要一步。

赤水河是醬香白酒的黃金釀造地帶，赤水市地處赤水河中下游，擁有“中海拔、低緯度、深河谷”的獨特地貌，森林覆蓋率達82.5%，丹霞地貌與紫紅泥土壤孕育了優(yōu)質(zhì)的釀酒微生態(tài)。

近年來，赤水市立足資源稟賦，圍繞國發(fā)2號文件關(guān)于“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢”的要求，全力打造“赤水河醬香白酒生態(tài)釀造黃金產(chǎn)區(qū)”。此次親民酒產(chǎn)品的集中發(fā)布，是赤水深化白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推動醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體實踐。

作為赤水市財政全資成立的國有企業(yè)，赤水醬香酒有限公司自成立以來，始終以“為廣大老百姓匠心打造一瓶好醬酒”為使命。公司堅持“12987”傳統(tǒng)醬酒工藝，選用本地紅纓子糯高粱，依托赤水河流域不可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境，確保產(chǎn)品品質(zhì)。公司已獲得“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護證書”及“放心酒企”稱號，其產(chǎn)品通過專家品鑒獲得高度評價。

當(dāng)前，白酒消費市場正在發(fā)生深刻變化。隨著消費者對品質(zhì)與價格匹配度的關(guān)注日益提升，大眾醬酒市場呈現(xiàn)穩(wěn)步擴容態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士指出，醬酒品類要實現(xiàn)長期健康發(fā)展，必須在高端市場之外，構(gòu)建更加豐富、更具包容性的產(chǎn)品體系，讓更多消費者能夠接觸到正宗醬香。赤水醬香酒有限公司此次推出的親民酒產(chǎn)品，正是對這一產(chǎn)業(yè)趨勢的積極回應(yīng)。

從產(chǎn)區(qū)發(fā)展來看，親民酒戰(zhàn)略的落地有助于赤水進一步發(fā)揮比較優(yōu)勢。赤水在土地、生態(tài)、旅游等方面資源豐富，具備生產(chǎn)高性價比醬酒的天然條件。通過規(guī)模化生產(chǎn)和全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，赤水有望在保持品質(zhì)的同時優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，為醬酒品類從“高端小眾”走向“大眾主流”提供可行路徑。

同時，赤水正積極探索“酒旅融合”發(fā)展模式，依托丹霞世界自然遺產(chǎn)和豐富的旅游資源，推動“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”，拓展產(chǎn)業(yè)邊界，提升產(chǎn)區(qū)綜合價值。

此次發(fā)布會上，赤水醬香酒有限公司與多家知名渠道商達成合作，標(biāo)志著赤水親民酒在市場拓展方面邁出堅實步伐。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，赤水產(chǎn)區(qū)以國資企業(yè)為引領(lǐng)，聚焦大眾消費市場，不僅有利于優(yōu)化醬酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也有助于推動行業(yè)從規(guī)模擴張向價值深耕轉(zhuǎn)型，為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

赤水醬香酒有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司將繼續(xù)堅守生態(tài)釀造底線，傳承傳統(tǒng)工藝，以品質(zhì)為核心，以市場為導(dǎo)向，讓更多消費者喝到正宗、放心的赤水醬香酒，為赤水產(chǎn)區(qū)建設(shè)和醬酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展貢獻力量。

隨著親民酒戰(zhàn)略的持續(xù)推進，赤水產(chǎn)區(qū)正以更加務(wù)實的姿態(tài)融入全國白酒產(chǎn)業(yè)格局，為醬酒品類的大眾化、品質(zhì)化發(fā)展探索新路。

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